Kínverskar vorrúllur

Ógleymanlega góðar vorrúllur.  Þetta er svo slump/tilfinningar-uppskrift og er vel þess virði að prófa. 

Fyllingin:
800 gr nautahakk
4 stórar gulrætur
4 nokkuð stórir sellerístilkar
1/2 hvítkálshöfuð
2-3 bollar rúsínur
stór biti engifer
3 hvítlauksrif
1 súputeningur
súrsæt sósa
garlic sósa
fiskisósa
svartur malaður pipar
Smá sykur ;)

Gulræturnar og engiferið rifið niður.  Sellerí og hvítkál saxað niður í mjóa strimla.  Öllu skellt í stóran pott og steikt.  Smakkað til með sósum.

Vorrúllupappírinn sem fyllingin er sett inní fæst í Nings Sælkerabúðinni og í verslunum innflytjenda víða um heim (hehe alla vega á Íslandi og í Svíþjóð:lol:) 

Fyllingin sett inní á neðri brún pappírsins og vafið inn og djúpsteikt við háan hita.  Leiðbeiningar fylgja yfirleitt pappírnum ;)

Borið fram með dipping sósu - súrsætri eða öðrum sætum austurlenskum sósum.  Brakandi ferskt og gott.  Verður eiginlega að borða strax.  

Ummæli gesta - Váááá þetta er ekkert smá hrikalega gott